Dr. Isabel Viña, kolesterolü nasıl iyileştirebileceğiniz konusunda: "100 gram ahududu ve 40 gram tam tahıllı yulaf ezmesi"

Yüksek kolesterol , İspanya'da en yaygın sağlık sorunlarından biridir ve genellikle ilaç tedavisi gerektirse de uzmanlar, beslenmenin onu kontrol altında tutmanın en etkili araçlarından biri olduğunu vurguluyor. Hekim ve eğitimci Dr. Isabel Viña, yakın zamanda yayınladığı bir videoda, basit günlük değişikliklerle kan kolesterol seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olabilecek birkaç pratik ipucu paylaştı.

"Bugün size birkaç küçük beslenme değişikliğiyle kan kolesterolümüzü nasıl iyileştirebileceğimizi anlatacağım," diye başlıyor. Yaklaşımı, her zaman herhangi bir süpermarkette kolayca bulunabilen doğal ürünlere yönelerek lif ve sağlıklı yağ tüketimimizi artırmaya dayanıyor.

Viña, özellikle çözünür lif olmak üzere lif alımını artırmanın, kardiyovasküler sağlığı korumada en etkili adımlardan biri olduğunu vurguluyor. Baklagiller, meyveler, tahıllar ve tohumlarda bulunan bu lif türü, bağırsaktaki kolesterol emilimini azaltmaya yardımcı olarak lipit profilinin iyileşmesine katkıda bulunur.

Uzman, spesifik örnek olarak " 100 gram pişmiş baklagil , 100 gram orman meyvesi (örneğin ahududu) ve 40 gram tam tahıllı yulaf ezmesi" öneriyor. Bunlara, daha az yaygın ancak eşit derecede faydalı olan besin mayası gibi diğer yiyecekleri de ekliyor ve bunlardan "genellikle üç yemek kaşığına eşdeğer olan 15 gram" alınmasını öneriyor.

Tavsiyelerinin ikinci önemli ayağı , kalp sağlığına faydalı yağ asitlerinin alımını artırmaktır. Viña'ya göre bu, beslenmenize fındık, avokado ve sızma zeytinyağı gibi doymamış yağ açısından zengin besinler eklemek anlamına geliyor.

Doktor, bu yiyecekleri rutininize dahil etmenizi kolaylaştırmak için miktarları belirtir: "6 adet bütün ceviz, 15 veya 20 adet doğal badem veya fındık, yarım avokado, bir yemek kaşığı sızma zeytinyağı veya 30 gram keten veya chia tohumu." Tüm bunlar, yalnızca LDL kolesterolü (sözde "kötü" kolesterol) kontrol etmeye yardımcı olmakla kalmayıp aynı zamanda "iyi" kolesterol olarak bilinen HDL kolesterolün artışını da destekleyen temel besinleri sağlar.

Viña'nın vurguladığı noktalardan biri , bu önerilerin tıbbi tedavinin yerine geçmediğidir . "Tüm bunlar, kolesterolü iyileştirmemize de yardımcı olabilecek ilaç veya bazı takviyeleri almakla uyumludur." Diğer bir deyişle, beslenme temel bir tamamlayıcıdır , ancak bir doktor ilaç yazdığında bir alternatif tedavi olarak yorumlanmamalıdır.

Viña'nın önerilerinin güçlü yanlarından biri pratik olmaları. Bunlar karmaşık diyetler veya egzotik yiyecekler değil, Akdeniz diyetinin bir parçası olan ve kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerine kolayca entegre edilebilen ürünleri alışveriş sepetinize ekliyorlar.

Örneğin, pişmiş baklagiller soğuk salatalara, yulaf ezmesi yoğurda veya smoothielere eklenebilir ve chia tohumları bir bardak bitki bazlı süte eklenerek sağlıklı bir puding yapılabilir. Ahududu gibi meyveler de hücre hasarını önlemeye yardımcı olan antioksidanlar sağlarken, zeytinyağı kardiyologlar ve beslenme uzmanları arasında en çok değer verilen beslenme kaynaklarından biri olmaya devam ediyor .

Isabel Viña'nın videosu, kardiyovasküler hastalıklarla mücadele etmenin en iyi yolunun önlem almak olduğunu hatırlatıyor. Bu alışkanlıkları benimsemek sadece kolesterolü düşürmekle kalmaz, aynı zamanda genel sağlığı iyileştirebilir, sindirimi kolaylaştırabilir ve kaliteli enerji sağlayabilir. İşlenmiş hamur işlerini bir avuç kuruyemişle değiştirmek, kahvaltınıza yulaf ezmesi eklemek veya haftada birkaç kez baklagillerden oluşan bir salata yemek gibi küçük değişiklikler uzun vadede fark yaratabilir.

Doktorun da vurguladığı gibi, asıl mesele, çoğu zaman hayal kırıklığına ve terk edilmeye yol açan sert yasaklara başvurmadan koruyucu gıdaları beslenmenize dahil etmektir . Sağlıklı beslenmenin sıkıcı veya kısıtlayıcı olması gerekmez.